| 投稿元記事： 返信：是非きてください。 投稿者:ろふう 2005年05月11日(水) 20時52分45秒 味噌ですが売っているのとは別物で、本当に美味しいです。 かかる金額も売っているものより高額になりますが・・・ 今年までは麹を市販のものを使ったのですが来年からは麹まで 作ろうと話し合っています。 大豆は当然地元で作られたものを使っています。 本当に美味しいので味噌汁にはあまり使いたくありません。 エゴマやじゅうねん油も作っている人が沢山居ります。 味噌は冬の間に作るのであまりカビません。 かびても表面を取れば食べられるという話ですが・・・・ |